Сочное куриное филе под картофельной шубой
«Под шубой» может быть не только классическая селедка, и не только в салате, но и любые другие продукты в виде горячего блюда, запеканки. В данном рецепте – это запеканка с курицей, готовится быстро и просто.
📝 Ингредиенты
- • картофель 600 г
- • куриное филе 500 г
- • майонез 200 г
- • сыр твердый 150 г
- • морковь 2 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
Куриное филе порезать на мелкие кусочки в 1,5 см толщиной. Приготовить маринад из майонеза, черного молотого перца, соли, лимонного сока. Подержать куриное мясо в маринаде 30 – 40 минут.
Лук-репку нарезать полукольцами. Нарезать кружками некрупный картофель, натереть по отдельности сыр и морковь. Смазать маслом форму для запекания, первый слой – курица.
Затем выложить лук, морковь, картофель. Верх посолить, смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Печь куриное филе под картофельной шубой при температуре 180 градусов в течение 30 – 40 минут.