Слоёные язычки из готового теста с маком и сахаром
Всем привет, на днях мне захотелось вкусной выпечки. Я решил приготовить всем знакомые слоеные язычки из слоеного теста. Но только я их решил приготовить с маком. И получилось очень вкусно и сладко. Всем спасибо за внимание, всем хорошего настроения, и берегите себя.
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное бездрожжевое 860 г
- • мак 100 г
- • вода 250 мл
- • сахар 4 ч.л.
- • яйца куриные 1 шт.
👨🍳 Приготовление
Заранее подготовим слоеное тесто. Вынимаем слоеное тесто из упаковки. Перекладываем его на тарелку. Если у вас в упаковке 2 пласта, то их нужно разделить. Даем ему разморозиться. У меня тесто разморозилось за 30 минут.
Также нужно подготовить мак. Перекладываем мак в глубокую тарелку, и заливаем его теплой водой из чайника. Мак нужно залить водой, что бы он набух. Оставляем на 15 минут.
Спустя 15 минут, сливаем воду через сито, так же через сито при помощи ложки слегка «выжимаем мак» что бы часть воды так же отделилась. Мак перекладываем в другую тарелку.
Мак можно перетереть с сахаром. Просто в мак добавляем сахар, и перетираем.
Куриное яйцо нужно взбить.
Слоеное тесто раскатывать не надо так как в духовке оно лучше подойдет. Так вот берем слоеное тесто, и на него добавляем мак тонким слоем, мак нужно распространить по всей поверхности теста. Сверху на мак укладываем ещё 1 пласт слоеного теста, далее его смазываем куриным взбитым яйцом, посыпаем сахаром, далее при помощи обычного ножа, или ножа для пиццы нарезаем на полоски. Перекладываем на противень.
Я снова взял пласт теста, так как их у меня было 4. Снова добавил на тесто мак, и нарезал на полоски. И переложил на противень.
Так вот у меня получились закрытые язычки (это где слоеное тесто и снизу и сверху) и открытые язычки ( это где слоеное тесто только снизу) Все это я отправил в духовку на 30 минут.
Если вы будете готовить данные язычки в то время, как они находятся в духовке следите за ними. Так как когда я первый раз вытащил слойки спустя 15 мин тесто не пропеклось, пришлось ждать еще примерно минут 15. Тесто должно подрумянится до золотистой корочки. Все готово.