Слойки с ветчиной, сулугуни и зеленью
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 500 г
- • ветчина 150 г
- • сыр сулугуни 150 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • масло сливочное 30 г
- • зелень петрушки ½ пучка
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Дать тесу оттаять, лук нашинковать небольшими кубиками вместе с ветчиной.
В сковороде разогреть масло, обжарить кубики лука с ветчиной, всыпать порубленную петрушку, перемешать.
Крупно натереть сулугуни высыпать в сковороду, хорошо размешать, попробовать, если надо, то присолить.
Разрезать каждый пласт теста пополам, сделать в углах диагональные надрезы, уложить на тесто начинку (по полной ст.л.), защипать углы с каждой стороны, далее соединить их посередине крест на крест.
Включить для прогрева до 200 градусов духовку, выстлать противень пергаментом, промазать маслом, разложить слойки с ветчиной, сулугуни и зеленью на противень, смазать разболтанным желтком верх каждой слойки.
Поместить противень в духовку, выпекать в уже прогретой духовке около 40 минут. Когда слойки будут готовы слегка присыпать их молотым перцем.