Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем
Многослойный пирог из нескольких ингредиентов, в котором много начинки и минимум теста.
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 500 г
- • мясной фарш 300 г
- • сыр для сэндвичей 3 шт.
- • огурцы соленые 2 шт.
- • картофель 2 шт.
- • майонез 3-4 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • мускатный орех
- • сыр моцарелла
- • сыр пармезан
- • корица
- • соль
👨🍳 Приготовление
В небольшом количестве растительного масла пожарить фарш со специями, лишняя жидкость должна выпариться. Посыпать тертым твердым сыром. Мелко нарезать картошку и обжарить во фритюре, соленые огурцы нарезать кружочками.
Раскатать тесто, как на пельмени. Положить в разъемную форму с бортиками, выложить мясную начинку, затем порванный сыр для сэндвичей. Следующий слой – обжаренный картофель и соленые или маринованные огурцы, майонез. Массу посыпать сыром моцарелла.
Пирог накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку, печь при температуре 180 градусов в течение 15 – 20 минут. Фольгу открыть, уменьшить температуру выпечки до 140 градусов и допечь в течение 15 минут. Сыр должен приобрести золотистый оттенок. Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем готов.