Слоеные треугольники с яблоками в духовке
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 500 г
- • яблоки зеленые 4 шт.
- • сахар коричневый 1 стакан
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • крахмал 1 ст.л.
- • корица молотая 1 ч.л.
- • вода 1 л
- • сахарная пудра 1 стакан
- • молоко 1 ст.л.
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Соединить лимон с водой в большой емкости. Положить в воду порезанные яблоки, чтобы они не потемнели. Растопить в сковороде сливочное масло на небольшом огне. С яблок слить воду, положить в сковороду.
Тушить несколько минут, помешивая. Насыпать корицу и коричневый сахар, варить несколько минут, помешивая. Соединить воду и крахмал. Вылить в сковороду, размешать. Варить минуту, чтобы начинка загустела. Убрать с огня, чуть-чуть остудить.
Разогреть духовку. Развернуть листы слоеного теста, загладить трещины, прижимать их вместе. Разрезать листы на четыре квадратика. Положить ложкой яблоки в центр каждого квадратика. Сложить краешки от одного угла к другому, чтобы получился треугольник, склеить краешки вместе.
Положить на противень на расстоянии двух сантиметров друг от друга. Готовить минут двадцать пять в заранее разогретой духовке, конвертики должны вздуться и чуть-чуть подрумяниться. Полностью охладить, покрыть глазурью.
Для приготовления глазури соединить молоко, сахарную пудру, ваниль в маленькой посуде. Регулировать количество молока, сахарной пудры до нужной консистенции. Полить остывшие треугольники с яблоками глазурью.