Слоеные пирожки с начинкой из салата Оливье
Как приготовить сразу две самые популярные закуски одновременно? Тонкие слоеные пирожки и любимый салат в одной закуске. Попробовала положить одно в другое и получилось так оригинально и вкусно, что эта новая закуска сразу прижилась на моем праздничном столе. Теперь я удивляюсь, почему я не готовила так раньше? Я немного изменила салат Оливье. Добавила в него тертый сыр и майонеза положила чуть меньше, чем обычно. И еще я не стала возиться с приготовлением слоеного теста и купила готовое слоеное бездрожжевое тесто в магазине. Это значительно сэкономило мое время. Такие слоеные пирожки с салатом внутри можно подавать и слегка теплыми и охлажденными, они безумно вкусные в любом виде.
📝 Ингредиенты
- • картофель в мундире 230 г
- • морковь вареная 100 г
- • огурцы соленые 130 г
- • яйца вареные 2 шт.
- • яйца 1 шт. ( (для смазывания пирожков))
- • зеленый горошек консервированный 2 ст.л.
- • лук зеленый 50 г
- • сыр твердый 100 г
- • куриная грудка 230 г ( (вареная))
- • майонез 3 ст.л.
- • тесто слоеное бездрожжевое 500 г ( (заранее размороженное))
- • кунжут 2 ч.л.
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
Отварить овощи, куриную грудку и яйца, все мелко нарезать. Сложить в миску картошку и морковь.
Добавить курицу и яйца.
Соленые огурцы и зеленый лук.
Зеленый горошек и натертый на средней терке сыр.
Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу.
Все перемешать.
Тонко раскатать предварительно размороженное слоеное бездрожжевое тесто.
Разрезать тесто на квадратики.
На каждый квадратик выложить приготовленный салат по большой ложке с горкой.
Накрыть сверху другим квадратиком, придавить края и обработать край вилкой.
Получаются пирожки размером примерно 12х12 см.
Смазать пирожки взбитым яйцом.
Посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой духовке 20 мин при 200 градусах до румяности.
Готовые пирожки остудить.
Подавать пирожки можно как в слегка теплом, так и в охлажденном виде.