🍲
Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем
Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.
📝 Ингредиенты
- • вода 500 мл
- • брокколи 400 г
- • сливки ½ стакана
- • картофель 4-5 шт.
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • мука 2 ст.л.
- • соль 2 ч.л.
- • асафетида 1 ч.л.
- • кориандр молотый 1 ч.л.
- • сухарики белые
👨🍳 Приготовление
1
Очистить клубни картофеля, отварить вместе с капустой брокколи.
2
Влить в отдельную кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, кориандр, асафетиду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.
3
Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать.
4
Полученную смесь вылить в картофель и брокколи, взбить с помощью блендера.