🍲
Сливочный суп-пюре из моркови с имбирем
Классический рецепт блюда, нежного и полезного.
📝 Ингредиенты
- • бульон овощной 3 стакана
- • сливки 200 мл
- • морковь 3 шт.
- • картофель 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 1 кусочек
- • корень имбиря
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Налить в кастрюлю овощной бульон, выложить морковь, картофель, кусочек сливочного масла, нарезанный репчатый лук.
2
Прогревать до тех пор, пока лук не станет мягким.
3
Добавить тертый корень свежего имбиря, любые другие пряности для овощных блюд.
4
Довести до кипения под крышкой.
5
Огонь уменьшить, кипятить до готовности моркови.
6
Овощи шумовкой переложить в блендер, влить часть бульона, превратить в пюре.
7
Перелить массу обратно в кастрюлю, влить взбитые сливки, перемешать.