🍲
Сливочный суп из шпината с яйцом пашот
Полезный, витаминный суп.
📝 Ингредиенты
- • шпинат 100 г
- • корень сельдерея 100 г
- • сливки 100 мл
- • картофель 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • базилик сушеный
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель отварить до готовности с корнем сельдерея и репчатым луком.
2
Обжарить листья шпината на оливковом масле.
3
Все ингредиенты взбить блендером, при помощи блендера сделать массу пюреобразной и однородной.
4
Перелить в кастрюлю, положить специи, влить сливки, суп довести до кипения, погасить огонь.
5
Яйцо «пашот» сварить отдельно, добавить в тарелку с супом.