🫙
Сливочный соус с маслом для курицы
Чаще всего курицу готовят с соусом «Бешамель» на основе молока или сливок, с последними блюдо получается значительно вкуснее. Добавка к соусу разнообразных ингредиентов, например, сухих лесных грибов, особенно белых, зелени, мускатного ореха и т.п. придают ему каждый раз новый вкус.
📝 Ингредиенты
- • молоко жирное 280 мл
- • масло топленое 55 г
- • мука 35 г
👨🍳 Приготовление
1
Муку обжарить на сковороде до появления кремового цвета.
2
Влить молоко (сливки), добавить топленое масло.
3
Перемешать сливочный соус с маслом для курицы до однородности.
4
Прогреть до сгущения.
5
Поперчить и посолить.
6
Размешать еще раз, убрать с плиты.