🍽
Сливочный соус с грибами для куриного филе
Курица хорошо сочетается со сливками и грибами. Вкусное блюдо получится с опятами или шампиньонами.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • грибы 300 г
- • сливки 1 стакан
- • чеснок 2 зубчика
- • масло сливочное 30 г
- • мука 1 ст.л.
- • соль
- • приправы
👨🍳 Приготовление
1
Куриное филе нарезать, хорошо вымыть и обсушить.
2
Обжарить кусочки на растительном масле.
3
Отварить лесные грибы: для груздей и волнушек потребуется от пятнадцати до двадцати минут, для опят – двадцать минут, для маслят – от десяти до пятнадцати минут.
4
Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до полной готовности, перед окончанием приготовления добавить давленый чеснок.
5
Муку обжарить, влить молоко или сливки, выложить грибы.
6
Все вместе варить десять минут.
7
Массу пробить блендером до однородного состояния.
8
Влить готовый соус в куриную обжарку, добавить приправы и соль, тушить все вместе от пятнадцати до двадцати минут.