🧆
Сливочный паштет из говяжьей печени и грибов
Закуска понравится любителям даров природы, блюдо с ярким лесным вкусом и ароматом.
📝 Ингредиенты
- • печень 800 г
- • грибы 500 г
- • масло сливочное 250 г
- • сливки 200 мл
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • масло растительное
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Промыть и очистить печень от прожилок, сосудов. Нарезать кусочками.
2
Измельчить морковь и репчатый лук, обжарить со сливочным маслом на сковороде, соль – по вкусу.
3
Отдельно, также на сливочном масле, обжарить печень.
4
Грибы нарезать пластинками, обжарить в масле, оставшемся от приготовления печени.
5
Взбить продукты в однородную массу.
6
В чашу комбайна добавить сливки и еще немного масла.