🍲
Сливочный крем-суп из запеченной тыквы с чесноком
📝 Ингредиенты
- • тыква 500 г
- • сливки 33-35% 150 мл
- • чеснок 3 зубчика
- • масло оливковое 30 мл
- • базилик 1 ч.л.
- • куркума ½ ч.л.
- • перец черный свежемолотый
- • соль
- • сыр сулугуни 50 г
- • семечки тыквенные 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Почистить и порезать тыкву на небольшие кусочки.
2
Соединить оливковое масло и специи.
3
Почищенный чеснок и тыкву перемешать с ароматным маслом.
4
Положить на противень, застеленный пергаментом.
5
Готовить 20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
6
Довести до кипения сливки.
7
Положить готовую тыкву в сливки, взбить до однородности при помощи блендера.
8
Накрыть крышкой, отставить на 10 минут.
9
Посыпать сливочный крем-суп из запеченной тыквы с чесноком тыквенными семечками и сыром.