🍲
Сливочный крем-суп из грибов с хересом
Вкусный и сытный суп, очень трудно ограничиться одной тарелочкой, поэтому, если вы на диете, то будьте осторожны.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 500 г
- • молоко 500 мл
- • сливки 35% 500 мл
- • херес 125 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 5 ст.л.
- • мука 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Лук порубить комбайном, обжарить со сливочным маслом.
2
Добавить кубики шампиньонов, протушить минут 10-15, присыпать мукой, перемешать.
3
Чтобы сливочный крем-суп из грибов с хересом получился нужной консистенции, во время измельчения его блендером, добавить немного муки.
4
Влить смесь молока со сливками, дать супу закипеть.
5
Варить около 20 минут.
6
В конце влить херес, проварить ещё три минуты.