🍲
Сливочный крем-суп из белых грибов с тостами
Ароматный, привлекательный суп для праздников и будней.
📝 Ингредиенты
- • грибы белые 400 г
- • сыр 100 г
- • хлеб 100 г
- • грибы белые сушеные 15 г
- • сливки 250 мл
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 2 зубчика
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюлю положить сливочное и подлить растительное масло. Прогреть, обжарить рубленый репчатый лук до появления золотистой корочки.
2
Лесные грибы вымыть и нарезать кусочками среднего размера. Переложить в луковую обжарку, размешать.
3
Влить сливки, смесь довести до кипения, тушить в течение пяти минут.
4
Добавить горячий бульон из овощей, посолить и поперчить по вкусу.
5
Содержимое кастрюли размолоть блендером.
6
Хлеб нарезать кусочками, подсушить, намазать чесночным маслом.
7
Сушеные белые грибы залить горячей водой на десять минут.
8
Готовый суп разлить в тарелки, украсить размоченными сушеными грибами и гренками.