🧆
Сливочный говяжий паштет с вялеными помидорами
Оригинальный рецепт родом с острова Сицилия.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 460 г
- • помидоры вяленые 160 г
- • сливки 160 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • базилик свежий
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук нашинковать, печень промыть и нарезать кусочками.
2
Массу обжарить на сковороде.
3
Влить сливки, тушить все вместе под крышкой десять минут.
4
Остудить, выложить в чашу кухонного комбайна, добавить специи, базилик, чеснок, вяленые томаты.
5
Готовый паштет переложить в посуду, хранить в холодильнике.