🧆
Сливочный говяжий паштет с черносливом
Сладкие сухофрукты подчеркнут вкус печени, придадут закуске пикантность.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 500 г
- • чернослив 7 шт.
- • масло сливочное 20 г
- • коньяк 1 рюмка
- • сливки
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Промыть чернослив, залить коньяком на полчаса.
2
Печень нарезать кусочками, жарить на смеси сливочного и оливкового масла, время – пять минут.
3
Влить сливки, все вместе томить десять минут под крышкой.
4
Перемолоть массу при помощи кухонного комбайна, добавить чернослив.
5
Паштет перемолоть еще раз.
6
Выложить массу в емкость для хранения.