🍲

Сливочный чаудер из лосося

Name: Сливочный чаудер из лосося
Ingredients: 600 г филе лосося; 600 г картофель; 3 шт. лавровый лист; 1/2 шт. лимон; 6 стаканов вода; 1,5 стакана сливки 30%; 1 головка лук репчатый; 3 ст.л. масло оливковое; 3 ст.л. крахмал; 1 ст.л. масло сливочное; 1 пучок петрушка; перец черный молотый; соль

😊 Просто 🍲 Супы

#Суп без мяса #Рыбный суп #Суп из лосося #Суп со сливками

📝 Ингредиенты

• филе лосося 600 г
• картофель 600 г
• лавровый лист 3 шт.
• лимон 1/2 шт.
• вода 6 стаканов
• сливки 30% 1,5 стакана
• лук репчатый 1 головка
• масло оливковое 3 ст.л.
• крахмал 3 ст.л.
• масло сливочное 1 ст.л.
• петрушка 1 пучок
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

В кастрюле прогреть масло, нашинкованный лук обжарить до золотистого цвета. Залить воду и довести до кипения, добавить лавровый лист. Картофель нарезать и положить в воду.

Рыбу порезать на кусочки и поместить к остальным ингредиентам, через 5 минут влить сливки. Крахмал развести и аккуратно ввести в суп, варить еще 8 минут.

Добавить сливочное масло и снять с огня. Перед подачей сливочный чаудер из лосося сдобрить лимонным соком, специями и солью, присыпать рубленой зеленью.