🍲
Сливочно-тыквенный крем-суп с картофелем
Любой тыквенный суп – кладовая солнца, вкусов, ароматов, витаминное блюдо для долгой, холодной, снежной зимы.
📝 Ингредиенты
- • тыква 1 кг
- • вода 500 мл
- • картофель 280 г
- • сливки 33% 250 мл
- • морковь 120 г
- • лук репчатый 80 г
- • чеснок 3 зубчика
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порубить репчатый лук и чеснок, то и другое обжарить до появления золотистой корочки.
2
Нарезать тыкву, морковь, картофель.
3
Влить воду, варить до готовности под крышкой, время – около получаса.
4
Снять суп с огня, остудить, взбить при помощи блендера.
5
Добавить сливки, посолить.
6
Смесь довести до кипения на тихом огне.