Сладкий пирог с творогом и кокосовой стружкой
Кокосовая стружка появилась на столах жителей нашей страны относительно недавно и быстро сумела завоевать сердца домашних кондитеров. Продукт полезен для здоровья, содержит пищевые волокна, которые очищают организм от токсинов и шлаков.
📝 Ингредиенты
- • маргарин 100 г
- • яйца 1 шт.
- • хлопья мультизлаковые 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • сахар 1/2 стакана
- • сметана/йогурт 1-2 ст.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • творог 400 г
- • сметана 200 г
- • яйца 2 шт.
- • манная крупа 3-4 ст.л.
- • мука/крахмал 3-4 ст.л.
- • сахар 1/2 стакана
- • кокосовая стружка
- • изюм/сухофрукты
👨🍳 Приготовление
Маргарин растереть с сахарным песком, добавить сырые яйца, сметану, овсяные или мультизлаковые хлопья, всыпать муку и соду, быстро перемешать. Форму для выпекания смазать маргарином, выложить на дно полученную массу. Протереть творог через сито. Смешать со сметаной, яйцами, манкой, мукой или крахмалом, сахарным песком и стружкой кокоса.
Вылить творожную начинку на тесто, печь при 200 градусах 30–40 минут. Чтобы получить румяную корочку, сначала блюдо нужно закрыть фольгой, а через 15 минут открыть и допечь. Готовность проверить деревянной палочкой, спичкой. Пирог с творогом остудить, вынуть из формы. Верхний слой смазать сиропом, присыпать кокосовой стружкой.