🥐
Сладкий пирог из дрожжевого теста со щавелем
Оригинальный десерт с кисло-сладким вкусом.
📝 Ингредиенты
- • щавель 500 г
- • мука пшеничная 400 г
- • масло сливочное 200 г
- • сахар 100 г
- • дрожжи сухие 15 г
- • крахмал 10 г
- • сахар 10 г
- • соль 3 г
- • вода 125 мл
👨🍳 Приготовление
1
Подогреть воду, всыпать сахар, дрожжи из пакетика, хорошо перемешать и оставить на несколько минут.
2
Мягкое сливочное масло или маргарин растереть с мукой в крошку. Влить дрожжи.
3
Быстро замесить тесто, сформовать колобок, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 40 минут.
4
Листья щавеля вымыть и обсушить. Нарезать соломкой, положить в миску. Посыпать сахаром и потереть руками.
5
Половину теста раскатать, выложить в форму, сверху посыпать крахмалом и выложить начинку.
6
Края защипать, наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Время выпекания – полчаса, температура – 180 градусов.