🥐
Сладкий киш с ягодами и фруктами
Сладкий киш можно приготовить и летом, и зимой. Для начинки использовать свежие или размороженные ягоды и фрукты.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • масло сливочное 200 г
- • сахар 3 ст.л.
- • яичный желток 1 шт.
- • соль
- • ванилин
- • ягоды 1.5 стакана ( (фрукты))
- • сахар 3 ст.л.
- • сметана 200 г
- • яйца 2 шт.
- • сахар 3 ст.л.
- • картофельный крахмал 2 ст.л.
- • ванилин
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать твердое, охлажденное сливочное масло, добавить сахарный песок, соль, ванилин, всыпать муку.
2
Приготовить крошку, вбить желток.
3
Если масса рассыпается, в нее можно добавить немного сметаны.
4
Скатать шар, завернуть в пленку, поставить в холод на час.
5
Любые ягоды, кусочки фруктов присыпать сахарным песком.
6
Раскатать готовое тесто, выложить в форму с бортиками, время охлаждения – от 15 до 20 минут.
7
Запечь до готовности.
8
Выложить ягодно-фруктовую массу, залить взбитой яичной заливкой с сахаром, сметаной, картофельным крахмалом и ванилином из пакетика.
9
Время выпекания – от 40 до 50 минут.