Сладкий хлеб с апельсинами и сухофруктами
Почувствуйте запах Средиземноморья среди снежной зимы.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • апельсины 2 шт.
- • сухофрукты 300 г
- • сахар 250 г
- • яйца 5 шт.
- • вода 200 мл
- • масло сливочное 200 г
- • миндаль 150 г
- • лимон 1 шт.
- • сливки 100 мл
- • дрожжи сухие 50 г
👨🍳 Приготовление
Сухие быстрые дрожжи всыпать в теплую воду. Добавить немного белой муки, сахарный песок. Перемешать, поставить смесь в тепло на десять минут.
Отдельно взбить сырые куриные яйца с сахаром при помощи венчика.
В глубокую емкость влить содержимое мисок, растопленное сливочное масло и сливки.
Всыпать сахар, муку. Замесить тесто, укрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место на три часа.
Цитрусовые нарезать кусочками вместе с цедрой.
Любые сухофрукты замочить на пять минут в теплой воде, затем мелко нарезать.
Ввести в тесто сухофрукты, ванилин из пакетика, цитрусовые.
Тесто размять, добавки должны распределиться равномерно.
Форму смазать маслом, выложить тесто, накрыть тканью, дать постоять в тепле один час.
Выпекать в течение сорока минут в заранее прогретой духовке.
Вынуть, выложить на стол, укутать тканью.