🥐
Сладкий хлеб на кефире в мультиварке
Минимальные усилия – и вкусная выпечка на завтрак к чаю готова.
📝 Ингредиенты
- • мука 650 г
- • кефир 200 мл
- • изюм 160 г
- • сахар 140 г
- • яйца 3 шт.
- • масло растительное 7 ст.л.
- • дрожжи сухие 2.5 ч.л.
- • соль 4 г
- • ванилин 2 г
👨🍳 Приготовление
1
Изюм без косточек выложить в кипящую воду на двадцать минут, отбросить на дуршлаг, обсушить полотенцем.
2
Сухие дрожжи размешать в теплой воде, поставить в тепло на десять минут.
3
Перемешать в емкости сырые куриные яйца с сахаром.
4
В кастрюлю влить разведенные дрожжи, яйца с сахаром, растительное масло и кефир, соль, муку и ванилин.
5
Замесить тесто, масса должна быть эластичной.
6
Таз накрыть тканью, поставить в тепло на два часа.
7
Вмесить изюм.
8
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто.
9
Выставить режим подогрева на десять минут.
10
Оставить тесто на полчаса для подъема.
11
Выставить режим «Выпечка» на час, перевернуть, печь еще сорок минут. Готовую выпечку вынуть, укутать в ткань.