🫙
Скумбрия с пряностями в яблочном уксусе
📝 Ингредиенты
- • гвоздика 6 шт.
- • скумбрия 2 шт.
- • уксус яблочный 2,5 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • лук репчатый 1 головка
- • соль 2 ч.л.
- • сахар 1/2 ч.л.
- • перец душистый молотый 1/3 ч.л.
- • кориандр 1 щепотка
- • вода 250 мл
- • перец черный горошком
👨🍳 Приготовление
1
Рыбу очистить, порезать кусочками. Вскипятить воду, добавить соль, сахарный песок, перец-горошек, кориандр и молотый перец. Влить растительное масло, кипятить смесь в течение минуты, затем влить уксус. Маринад остудить.
2
Нарезать полукольцами репчатый лук. Сложить рыбу вместе с луком, вперемешку, в емкость, залить скумбрию с пряностями маринадом на сутки.