🥐
Шотландское печенье с кусочками молочного шоколада
📝 Ингредиенты
- • шоколад молочный 390 г
- • сахар 150 г
- • яйца 2 шт.
- • мука 2/3 стакана
- • масло сливочное 4 ст.л.
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
- • разрыхлитель 1/2 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
240 грамм шоколада порубить и растопить вместе со сливочным маслом. Сахар, ванилин и яйцо взбить миксером. Яичную и шоколадную смеси смешать вместе. Муку в отдельной миске смешать с солью и разрыхлителем. Перемешать с яично-шоколадной смесью очень тщательно.
2
К тесту добавить оставшиеся 150 гр шоколада, порубленные на кусочки, аккуратно перемешать. Выложить тесто небольшими лепешками на противень, застеленный пергаментной бумагой. Шотландское печенье с кусочками молочного шоколада выпекать 12–15 минут.