🥐
Шоколадный «Захер» с миндалем в мультиварке
«Захер» – визитная карточка Вены. Вариант торта для умной кухонной помощницы.
📝 Ингредиенты
- • сахар 150 г
- • шоколад черный горький 130 г
- • мука 100 г
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 5 шт.
- • миндаль молотый 1 ст.л.
- • шоколад черный горький 80 г
- • масло сливочное 60 г
- • джем абрикосовый 160 г
- • вода 50 мл
👨🍳 Приготовление
1
Шоколадную плитку растопить, соединить с желтками, сливочным маслом и частью сахарного песка.
2
Белки взбить с оставшимся сахаром в плотную пену.
3
Добавить в шоколадную смесь вместе с мукой и крошками миндаля.
4
Время выпекания – 45 минут, чашу мультиварки заранее смазать маслом и присыпать мукой.
5
Корж остудить на решетке.
6
Затем разрезать пополам острым ножом.
7
Полить горячим джемом из абрикоса, разведенным водой.
8
Готовый торт покрыть шоколадной глазурью.