🥐
Шоколадный торт «Захер» от Юлии Высоцкой
Интересный рецепт от известной телеведущей.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 210 г
- • мука 200 г
- • сахар 200 г
- • шоколад 200 г
- • вода 200 мл
- • мед 100 г
- • яйца 3 шт.
- • какао-порошок 1 ст.л.
- • сода 1 ч.л.
- • шоколад черный горький 100 г
- • мед 70 г
- • вода 50 мл
👨🍳 Приготовление
1
Сливочное масло мягкой консистенции перемешать с сахарным песком и с медом.
2
Продолжать взбивать, ввести сырые куриные яйца по одному.
3
Муку соединить с пищевой содой и какао-порошком.
4
На водяной бане растопить шоколад.
5
Добавить в масляную смесь муку и шоколад.
6
Влить в почти готовое тесто стакан кипящей воды и быстро перемешать.
7
Массу перелить в смазанную форму для выпекания.
8
Поставить на час в горячую духовку.
9
Для приготовления глазури растопить плитку горького шоколада с водой и натуральным медом.
10
Готовый корж полить глазурью, украсить взбитыми с сахаром сливками.