🥐
Шоколадный торт «Черепаха» с заварным кремом
Шоколадный десерт из доступных продуктов.
📝 Ингредиенты
- • сахар 350 г
- • мука 200 г
- • яйца 5 шт.
- • какао-порошок 30 г
- • сода 10 г
- • уксус
- • молоко 500 мл
- • сахар 250 г
- • масло сливочное 180 г
- • яйца 2 шт.
- • ванилин по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Разбить яйца в емкость, взболтать венчиком.
2
Всыпать просеянную муку, какао-порошок, пищевую соду, погашенную уксусом и сахарный песок.
3
Замесить темное тесто.
4
Выложить в виде печений на противень большой ложкой.
5
Поверхность противня лучше застелить бумагой для выпекания.
6
Время приготовления – 10 минут, температура – 180 градусов.
7
Для приготовления крема взбить куриные яйца, подлить молоко, перемешать массу при помощи венчика.
8
Поставить смесь на тихий огонь, варить при постоянном помешивании. Желток не должен свернуться.
9
В загустевший крем добавить сливочное масло.
10
Готовое печенье обмакнуть в крем, собрать горку в виде панциря черепахи.
11
Растопить на водяной бане шоколад, облить торт.