Шоколадный брауни с творогом и вишней
Брауни – это традиционный американский рецепт. Его придумали кулинары чикагского отеля Palmer House в 1893 году. С тех пор это один из самых известных десертов в мире.
📝 Ингредиенты
- • творог 200 г
- • вишня 150 г ( (без косточек (свежая или замороженная)))
- • мука 150 г
- • масло сливочное 120 г
- • сахар 120 г
- • шоколад черный горький 100 г
- • яйца 3 шт.
- • ванилин 1 г
- • разрыхлитель 1 ч.л.
- • соль ⅕ ч.л.
👨🍳 Приготовление
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
Отдельно взбить яйца (2 шт.) с сахаром (50 гр). Добавить ванилин еще раз взбить.
Отдельно соединить творог, яйцо (1 шт.) и сахар (70 гр). Взбить.
В смесь яиц и сахара, добавить разрыхлитель, растопленный шоколад и муку, перемешать.
Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и выложить половину шоколадной смеси, на нее выложить половину творожной смеси и вишни без косточек (свежую или замороженную).
Вишню залить второй половиной творожной смеси, а сверху шоколадной.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.