🥐
Шоколадные рулетики со сливочным сыром
📝 Ингредиенты
- • яйца 3 шт.
- • мука 2 ст.л.
- • какао-порошок 2 ст.л.
- • сахарная пудра 2 ст.л.
- • разрыхлитель ½ ч.л.
- • сыр сливочный 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • сахарная пудра 2 ст.л.
- • сахарная пудра 1 ст.л. ( (с корицей))
👨🍳 Приготовление
1
Разделить белки и желтки.
2
Взбить белки и сахарную пудру.
3
Подмешать желтки и сухие ингредиенты, просеянные через сито.
4
Постелить на противень специальную бумагу, вылить тоненьким слоем тесто.
5
Готовить 10 минут, соблюдать температуру 200 градусов.
6
Перевернуть коржик на влажное полотенце, намочить бумагу водой, чтобы легче было снять ее с коржа.
7
Разрезать коржи пополам, скатать их с полотенцем в рулетик. Охладить.
8
Приготовить начинку: соединить все ингредиенты.
9
Положить начинку на коржи, сформировать рулеты, отправить на 60 минут в холодильник.
10
Порезать холодные рулеты на части, посыпать корицей и сахарной пудрой.