🥐

Шоколадные пончики в сахарной глазури

Name: Шоколадные пончики в сахарной глазури
Ingredients: 380-420 г мука; 250 мл молоко; 50 г масло сливочное; 40 г сахар; 20 г какао-порошок; 10 г дрожжи сухие; 3 шт. яйца; 1/2 ч.л. сода; 1/2 ч.л. соль; 150 г сахарная пудра; 3-4 ст.л. вода

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детский праздник #Выпечка из дрожжевого теста #Выпечка на молоке #Пончики #Пончики на молоке #Пончики дрожжевые

📝 Ингредиенты

• мука 380-420 г
• молоко 250 мл
• масло сливочное 50 г
• сахар 40 г
• какао-порошок 20 г
• дрожжи сухие 10 г
• яйца 3 шт.
• сода 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• сахарная пудра 150 г
• вода 3-4 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Все составные части (кроме масла) смешать в однородное тесто. Муку в тесто добавлять понемногу, по чуть-чуть добавить масло, сформовать тесто в плотный шар. Тесто положить на доску, накрыть тканью, дать постоять пару часов в тепле пока поднимется.

Раскатать в сантиметровый пласт, вырезать стаканом кружочки, а в них рюмкой маленькие. Уложить пончики на противень, прикрыть тканью, дать подняться. Смешать для глазури воду с сахарной пудрой, укрыть миску пленкой от пересыхания.

Хорошо прогреть в кастрюле масло, обжарить шоколадные пончики в сахарной глазури со всех сторон, вынуть на бумажные салфетки. Чуть остудить и обмакнуть каждый в глазурь.