🥐

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

Name: Шоколадные маффины-ватрушки с творогом
Ingredients: 270 г мука; 200 мл кефир; 100 г масло сливочное; 100 г шоколад черный горький; 100 г сахар; 2 шт. яйца; 1 шт. яичный белок; 2 ст.л. какао-порошок; 1 ч.л. разрыхлитель; 1/2 ч.л. сода; 200-250 г творог; 1 шт. яичный желток; 4 ст.л. сахар

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Детский праздник #В духовке #8 марта #День рождения #Праздничный стол #Выпечка с шоколадом #Выпечка без молока #Выпечка из творога #Праздничная выпечка #Выпечка на кефире #Выпечка без сметаны #Кекс в духовке #Кексы #Кексы в формочках #Маффины #Шоколадные маффины #Кексы с начинкой #Творожные маффины

📝 Ингредиенты

• мука 270 г
• кефир 200 мл
• масло сливочное 100 г
• шоколад черный горький 100 г
• сахар 100 г
• яйца 2 шт.
• яичный белок 1 шт.
• какао-порошок 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сода 1/2 ч.л.
• творог 200-250 г
• яичный желток 1 шт.
• сахар 4 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Вбить в кефир пару яиц и белок, добавить растопленные шоколад и масло, всыпать сахар, перемешать. Перемешать муку с какао, разрыхлителем и содой, объединить со смесью жидких ингредиентов, тщательно вымесить тесто.

Приготовить из творога, желтка и сахара начинку. Заполнить формочки на 2/3 высоты тестом, в каждую положить сверху начинку, выпекать шоколадные маффины-ватрушки при 175 градусах около трети часа.