🥐
Шоколадно-ванильное печенье с трещинками
Блюдо интересно выглядит – печенье похоже на растрескавшуюся кору дерева.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • сахар 250 г
- • масло сливочное 100 г
- • сахарная пудра 100 г
- • яйца 4 шт.
- • шоколад 50 г
- • какао-порошок 5 ст.л.
- • разрыхлитель 10 г
- • ванилин 1 пакетик
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Взбить сахарный песок с мягким сливочным маслом и ванилином.
2
Всыпать какао-порошок, влить заранее растопленный на водяной бане шоколад, массу взбивать, добавляя сырые куриные яйца по одному.
3
Всыпать муку, должно получиться негустое тесто.
4
Поставить в холод на два часа для набухания клейковины.
5
Тесто зачерпывать ложкой, обмакивать в сахарную пудру и выкладывать на противень.
6
Время выпекания – от 13 до 15 минут, температура – 180 градусов.