Шоколадно-овсяный кекс с апельсиновой пропиткой
Десерт, который понравится всем без исключения. Трудно найти человека, который не любил бы шоколад. Отруби и другие добавки сделают выпечку еще полезнее.
📝 Ингредиенты
- • яйца 1 шт.
- • овсяные отруби 3 ст.л. ( (овсяные хлопья))
- • молоко 3 ст.л.
- • какао-порошок 1 ч.л.
- • клетчатка 1 ч.л. ( (по желанию))
- • заменитель сахара
- • разрыхлитель
- • корица
- • ваниль
- • йогурт натуральный
- • заменитель сахара
- • ягоды ( (вишня, клубника, черника, голубика))
- • апельсиновый сок
👨🍳 Приготовление
Куриное яйцо взбить в небольшой емкости, добавить овсянку или отруби, клетчатку, подлить молоко, всыпать какао-порошок, разрыхлитель и заменитель сахара. По желанию можно добавить ваниль и молотую корицу.
Массу хорошо перемешать и оставить на 10 минут для набухания овсянки. Еще раз перемешать все ингредиенты, поставить чашку на три – пять минут в микроволновую печь. Выпечку вынуть, немного остудить и разрезать на четыре коржа. Каждый щедро пропитать соком апельсина.
Сложить торт: первый корж смазать натуральным йогуртом с добавлением сахарозаменителя, выложить ягоды вишни или черники, клубники или голубики. Лучше использовать свежую клубнику, остальные ягоды могут быть размороженными. Сверху – второй корж, операцию повторять, пока не закончатся коржи. Обмазать верх и бока десерта йогуртом и поставить в холод на ночь.