Шоколадно-ореховый торт с кремом из манки
Если приготовленный по этому рецепту торт украсить печеньем в виде ёлочек с игрушками, то в таком виде его можно подать и на новогодний стол. Посреди декорированного шишками и снежинками стола выпечка будет смотреться очень органично, а её шоколадный вкус добавит праздничного настроения.
📝 Ингредиенты
- • сахар 400 г
- • мука 300 г
- • маргарин 1 пачка
- • яйца 5 шт.
- • какао-порошок 4 ст.л.
- • сметана 2 ст.л.
- • пекарский порошок 1 ч.л.
- • орехи
- • шоколад
- • масло сливочное 250 г
- • молоко 2 стакана
- • сахар 1 стакан
- • манная крупа 3 ст.л.
- • лимон ½ шт.
👨🍳 Приготовление
Приготовить тесто из сахарного песка (200 г), сметаны, маргарина, муки и пекарского порошка.
Массу разделить на две части.
Сырые белки взбить в пену, добавить сахар (200 г) и какао-порошок.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить и распределить половину теста, сверху – часть белковой массы.
Посыпать орехами, тертым шоколадом.
Корж поставить в духовой шкаф и печь до готовности при температуре 180 градусов. Точно также выпечь второй корж.
Для крема сварить манную кашу. Дать каше остыть. Взбить сливочное масло с сахаром, добавить цедру лимона. Добавить всё в кашу и хорошо взбить. Промазать коржи.