Шляпки шампиньонов с овощами и сыром
Вкусная закуска с минимумом калорий.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 7 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • картофель 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • сыр моцарелла 80 г
- • чеснок
- • зелень
- • масло растительное
- • приправы
- • специи
👨🍳 Приготовление
Картофель нарезать кубиками небольшого размера.
Залить водой, чтобы удалить излишки крахмала.
Отделить ножки от шампиньонов, очистить, нарезать.
Шляпки выложить в форму для выпекания.
Нарезать сладкий болгарский перец, перемешать с нарезанными ножками, добавить давленый чеснок.
Картофель обсушить салфетками, обжарить с чесноком и маслом, перемешать с перцем и грибными ножками.
Все вместе прогреть, посолить и поперчить.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, плоды разрезать, удалить семена.
Мякоть нарезать кусочками небольшого размера, выложить на сковороду к основной массе.
Добавить рубленую зелень и любимые специи.
Начинить шляпки готовой смесью, сверху выложить по ломтику сыра.
Время запекания в духовом шкафу – от 15 до 20 минут.