🍽

Шашлык по-карски из свинины

Name: Шашлык по-карски из свинины
Ingredients: 300 г свинина; 1 шт. помидоры; 1/3 шт. лимон; 2 головки лук репчатый; 80 г масло растительное; 20 г коньяк; специи

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Праздничный стол #Свинина с луком #Мясо с луком #Свинина с овощами #Свинина с помидорами #Шашлык #Шашлык из свинины #Шашлык по-карски

📝 Ингредиенты

• свинина 300 г
• помидоры 1 шт.
• лимон 1/3 шт.
• лук репчатый 2 головки
• масло растительное 80 г
• коньяк 20 г
• специи

👨‍🍳 Приготовление

Нарезать репчатый лук полукольцами, переложить в глубокую посуду, влить коньяк, растительное масло, боржоми, лимонный сок, всыпать смесь пряных трав, все перемешать, положить в маринад целый кусок мяса, отправить ночевать в холодильник. Если нет времени, то выдержать в маринаде можно только 4 часа.

Насадить кусок на шампур вместе с овощами, завернуть в сетку из внутреннего жира. Жарить шашлык по-карски из свинины в мангале над углями минут 25-30. Блюдо можно готовить из любого мяса и птицы, соблюдая главное условие: мариновать и жарить мясо надо одним куском.