🍽
Шашлык из ягненка с лимонно-сырным соусом
📝 Ингредиенты
- • плечо ягненка 800 г
- • сыр фета 100 г
- • лавровый лист 4 шт.
- • уксус яблочный ¼ стакана
- • вода 1/4 стакана
- • лук репчатый 2 головки
- • сок лимона 2 ст.л.
- • чеснок 6 зубчиков
- • перец черный молотый 1/2 ч.л.
- • орегано 1/2 ч.л.
- • соль 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Насадить баранину на шампуры вместе с лимоном (по 2 кусочка на шампур), переложить на широкое блюдо.
2
В небольшой мисочке смешать масло, тертый чеснок и лимонный сок, залить мясо, прикрыть пленкой и отправить ночевать в холодильник.
3
Выложить шампуры на смазанную решетку гриля, зажарить шашлык до готовности (не забывайте переворачивать).
4
Взбить блендером лимонный сок, сыр фета и пару столовых ложек воды, присолить, заправить черным перцем. Шашлык из ягненка с лимонно-сырным соусом готов.