🍽
Шашлык из свинины в уксусе
📝 Ингредиенты
- • свинины 2 кг
- • лука 300 г
- • уксуса 6% 250 мл
- • приправы к мясу 3 ст.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить кусок свинины, нарезать на одинаковые кубики, лук порезать полукольцами, смешать с мясом, добавить приправы для шашлыка, влить уксус, не солить, хорошо вымешать руками.
2
Оставить мариноваться не мене чем на 5 часов, а лучше оставить в холодильнике на ночь. Достать мясо, добавить соль, перемешать, нанизать плотно кусочки друг к другу на шампуры. Жарить шашлык из свинины в уксусе на мангале над раскаленными углями, следите, чтобы не появлялось пламя.