🍽
Шашлык из свинины в маринаде из томатов и розмарина
📝 Ингредиенты
- • свинина 2 кг
- • помидоры 1 кг
- • лук репчатый 300 г
- • розмарин 7 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать на средние куски мясо свиной шеи, лук нашинковать полукольцами, сложить в глубокую кастрюлю, вымыть помидоры и нарезать на произвольные кусочки, вылить в мясо, размять содержимое руками и добавить веточки розмарина, разрезанные на несколько кусочков.
2
Убрать кастрюлю часов на 6-8 в холодное место, сдобрить мясо солью и перцем, нанизать на шампуры. Жарить шашлык из свинины в маринаде из томатов и розмарина на мангале над сильно разогретыми углями периодически меняя положение шампура.