🍽
Шашлык из свинины с тимьяном и апельсином
📝 Ингредиенты
- • свинина 550 г
- • апельсиновый сок 1/4 стакана
- • масло оливковое 1/4 стакана
- • тимьян свежий 2 ст.л.
- • цедра апельсиновая 1 ст.л.
- • горчица 1 ст.л.
- • чеснок 5 зубчиков
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить свиную вырезку: помыть, зачистить, порезать кусками. Приготовить маринад из сока апельсина, цедры, тимьяна, чайной ложки соли, горчицы, масла, чеснока и половины чайной ложки молотого перца, вылить его в глубокую миску с мясом, прикрыть пленкой, дать полчаса постоять.
2
Разогреть гриль, разложить шампуры с кубиками мяса, жарить шашлык из свинины с тимьяном и апельсином около 15 минут. Подать мясо прямо на шампурах, уложив на большое прямоугольное блюдо, сверху положить зеленые веточки тимьяна, а вокруг — ломтики апельсина.