🍽
Шашлык из свинины с луком, зеленью и киви
📝 Ингредиенты
- • свинина 2 кг
- • киви 1-2 шт.
- • лук репчатый 4-5 головки
- • перец черный молотый
- • зелень свежая
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить мясо: промыть, обсушить, порезать на средние (большие не прожарятся, маленькие – пересохнут) куски. Сложить мясо в подходящую посуду, добавить полукольца лука, мелко нашинкованную зелень, поперчить, посолить, перемешать.
2
Почистить киви от кожуры, измельчить на терке или мелко нарезать, добавить к мясу. Тщательно перемешать руками, закрыть крышкой, ждем всего полчаса (не больше).
3
Нанизать мясо плотно на шампуры, поджарить на углях. Жарить шашлык из свинины с луком, зеленью и киви минут 20-30 периодически переворачивая шампуры.