🍽
Шашлык из свинины и яблок на гриле
📝 Ингредиенты
- • свинина 700 г
- • яблоки зеленые 1 шт.
- • джем абрикосовый 1/2 стакана
- • лук красный 1 головка
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • уксус яблочный 2 ст.л.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить свиную вырезку, разогреть гриль, порезать на 8 частей зеленое кислое яблоко и лук. Приготовить пикантный соус из томатной пасты, джема, уксуса и столовой ложки масла, сдобрить солью и черным молотым перцем.
2
Насадить на длинные шампуры мясо, кусочки яблока и лук, смазать остатками масла, поместить на смазанную маслом решетку гриля. Обжарить шашлык из свинины и яблок на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. В конце приготовления равномерно полить шампуры соусом и жарить еще 5-7 минут.