🍽
Шашлык из куриной печени в чайном маринаде
📝 Ингредиенты
- • куриная печень 1 кг
- • чай черный 2 ч.л.
- • семена кориандра 1 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • перец черный молотый 1-2 щепотки
- • зира 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Заварить крепкий чай, дать остыть. Подготовить печень: очистить, помыть, порезать на равные кусочки.
2
Переложить печень в подходящую по объему посуду, поперчить, всыпать зиру, соль, кориандр (часть зерен раздавить), перемешать, залить заваркой, отставить на час в сторону.
3
Насадить печень на деревянные шпажки, обжарить 15 минут на гриле. Если шашлык из куриной печени в чайном маринаде будет жариться на углях, то шпажки нужно будет подержать около часа в воде.