🍽
Шашлык из говяжьей печени с салом
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 1 кг
- • сало 100 г
- • масло растительное 40 г
- • масло сливочное 40 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить печень: помыть, зачистить от пленки, нарезать кусочками по полтора сантиметра, посыпать каждый смесью соли и черного перца, нарезать сало чуть меньшими кусочками.
2
Обжарить чуть-чуть печень в смеси подсолнечного и сливочного масла, нанизать вместе с салом на шампуры
3
Довести шашлык из говяжьей печени с салом до готовности на углях (примерно четверть часа). Подавать блюдо с овощами, красным вином или пивом.