🍽
Шашлык из говядины с цуккини и болгарским перцем
📝 Ингредиенты
- • говядина 2 кг
- • лук репчатый 150 г
- • масло оливковое 50 мл
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • цукини 2 шт.
- • перец черный молотый
- • базилик
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сладкий перец очистить от семян и нарезать на квадраты, молодой кабачок цуккини – такими же по размеру кусочками, мякоть говядины порезать на небольшие куски
2
Насадить мясо на шпажки вместе с кабачком и перцем, чередуя кусочки. Переложить шпажки в подходящий контейнер, засыпать полукольцами лука и мелко нашинкованным базиликом, присолить, поперчить, залить оливковым маслом и перемешать.
3
Дать мясу промариноваться минимум 2 часа, а лучше пусть переночует в холодильнике. Жарить шашлык из говядины с цуккини и болгарским перцем классическим способом: над углями, периодически поворачивая с боку на бок. Когда мясо покроется приятной корочкой блюдо можно подавать к столу.