🍽
Шашлык из форели с лимоном и специями
📝 Ингредиенты
- • форель 2 кг
- • лимон 1 шт.
- • майонез 1 ст.л.
- • лук репчатый 2 головки
- • перец красный молотый
- • перец черный молотый
- • мускатный орех
- • кориандр
- • орегано
- • тимьян
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Помыть и почистить рыбу, обсушить, нарезать на стейки, лук нашинковать кольцами. Переложить все в глубокую миску, добавить приправы, поперчить, посолить, залить соком лимона, влить майонез, тщательно перемешать руками, накрыть и убрать на холод на 3 часа.
2
Переложить рыбу на сетку, обжарить шашлык из форели с лимоном и специями над углями около трети часа с обеих сторон. Сочная, золотистая рыбка станет украшением любого пикника, подавать к белому вину и пиву.