🍽
Шашлык из баранины по-восточному
📝 Ингредиенты
- • баранина 1,4 кг
- • лук репчатый 1 стакан
- • петрушка ½ стакана
- • масло оливковое 1/4 стакана
- • лимонный сок 3 ст.л.
- • соус вустерский 2 ст.л.
- • перец черный молотый 2 ч.л.
- • чеснок 2 зубчика
👨🍳 Приготовление
1
Порезать с вечера мякоть баранины на небольшие куски, пересыпать молотым душистым перцем, хорошо вымешать руками. Добавить к мясу ворчестерский соус, оливковое масло, зелень петрушки, лимонный сок, измельченный чеснок и лук, отправить ночевать в холодильник.
2
Подготовить в мангале угли, нанизать мясо на шампуры, чуть присолить, обжарить шашлык из баранины по-восточному до готовности появления всеми любимой поджаристой корочки. Появляющееся периодически пламя гасить, поливая шампуры пивом или водой.