🍽
Шарики из мясного фарша с пряностями чха-ван-тси
📝 Ингредиенты
- • свиной фарш 300 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • ростки бамбука 1 ст.л.
- • вино десертное 1 ст.л.
- • соус соевый 1 ст.л.
- • крахмал 1 ст.л.
- • сливки 1 ст.л.
- • вода 1 ст.л.
- • имбирь 1 ч.л.
- • перец красный жгучий 1/3 ч.л.
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • кориандр
- • креветки
- • крахмал
- • корица
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Развести крахмал в воде, мелко порезать бамбуковые побеги, немного размочить в воде креветки. Смешать фарш с луком, кориандром, имбирем, сливками, корицей, водой, соевым соусом, измельченной зеленью, крахмалом, креветками, острым перцем, солью.
2
Из смеси сделать маленькие шарики, обвалять в крахмале, жарить со всех сторон на сковороде. Выложить в емкости листья салата, положить шарики из мясного фарша с пряностями чха-ван-тси.